C. PEREZ-AUBERT
Pâtissier Chocolatier
Nous vous présentons les cacaos de différentes origines pour un panel de goûts encore plus varié.
Nous vous proposons bien évidemment nos fameuses véritables Rousquilles fondantes créées par la maison en 1810, et bien d'autres produits...
la Foire aux Chevreaux
Chaque année, pour le Week-end des Rameaux, nous participons à la Foire aux Chevreaux à Arles/Tech. Au cours de cette journée, nous vous présentons notre métier à travers la démonstration de la fabrication du chocolat.
Pour cette occasion, nous offrons une composition en chocolat (que nous réalisons devant vous) pour la tombola organisée durant cet évènement.
Dimanche 29/03/2015
la Cour de Noël
Cette année, la Cour de Noël dans le château de Collioure se déroulait sur deux semaines.
Artisans, producteurs et créateurs du département et d'ailleurs vous proposaient des produits de leur confection.
Semaines du 27/11/2015
au 13/12/2015
Une ambiance de Noël dans un site exceptionnel : Illuminations, jeux de lumières sur le clocher de Collioure, activités pour les enfants, et dégustations étaient au rendez-vous.
le Salon du Chocolat
Cette année, le Salon du chocolat de Millas a eu un succès fulgurant.
Quelques uns des meilleurs artisans pâtissiers, chocolatiers, boulangers et traiteurs du Roussillon conflent étaient présents, dont trois MOF (Meilleurs Ouvriers de France) : Christian Segui, Olivier Bajard et Henri Poch...
Nous avons participé aux démonstrations et dégustations.
Chaque artisan présentait leurs spécialités accompagnées, pour l'occasion, de chocolat!
Mercredi 20/06/2015